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    2. 飲膳正要

      朝代:元朝|作者:忽思慧|
      飲膳正要簡介

      飲膳正要》為元忽思慧所撰,成于元朝天歷三年(公元1330年),全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌,聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎,食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品,獸品、禽品、品、果菜品和料物等。

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